Е300-Е399

Пищевые добавки. Группа антиоксидантов, регуляторов кислотности.

Индекс Название вещества Английское название
Е300 Аскорбиновая кислота Ascorbic Acid
Е301 Аскорбат натрия
(Натриевая соль аскорбиновой кислоты)
Sodium Ascorbate
Е302 Аскорбат кальция Calcium Ascorbate
Е303 Аскорбат калия Potassium Ascorbate
Е304 Аскорбилпальмитат Ascorbyl Palmitate
Е305 Аскорбилстеарат Ascorbyl Stearate
Е306 Концентрат смеси токоферолов Mixed Tocopherols Concentrate
Е307 альфа-токоферол Alpha-tocopherol
Е308 гамма-токоферол синтетический Synthetic Gamma-tocopherol
Е309 дельта-токоферол синтетический Synthetic Delta-tocopherol
Е310 Пропилгаллат Propyl Gallate
Е311 Октилгаллат Octyl Gallate
Е312 Додецилгаллат Dodecyl Gallate
Е314 Гваяковая смола Guaiac Resin
Е315 Эриторбовая кислота (изоаскорбиновая кислота) Erythorbic аcid (isoascorbic acid)
Е316 Эриторбат натрия Sodium Erythorbate
Е317 Эриторбат калия Potassium Erythorbate
Е318 Эритробат кальция Calcium Erythorbate
Е319 Трет-бутилгидрохинон Tertiary Butylhydroquinone
Е320 Бутилгидроксианизол Butylated Hydroxyanisole (BHA)
Е321 Бутилгидрокситолуол Butylated Hydroxytoluene (BHT)
Е322 Лецитины Lecithins
Е323 Аноксомер Anoxomer
Е325 Лактат натрия Sodium Lactate
Е326 Лактат калия Potassium Lactate
Е327 Лактат кальция Calcium Lactate
Е328 Лактат аммония Ammonium Lactate
Е329 Лактат магния Magnesium Lactate (D,L-)
Е330 Лимонная кислота Citric Acid
Е331 Цитраты натрия:
(i) Цитрат натрия однозамещенный
(ii) Цитрат натрия двузамещенный
(iii) Цитрат натрия трехзамещенный
Sodium Citrates:
(i) Monosodium Citrate
(ii) Disodium Citrate
(iii) Trisodium Citrate
Е332 Цитраты калия:
(i) Цитрат калия двузамещенный
(ii) Цитрат калия трехзамещенный
Potassium Citrates:
(i) Dipotassium Citrate
(ii) Tripotassium Citrate
Е333 Цитраты кальция Calcium Citrates
Е334 Винная кислота (L(+)-) Tartaric Acid (L(+)-)
Е335 Тартраты натрия:
(i) Тартрат натрия однозамещенный
(ii) Тартрат натрия двузамещенный
Sodium Tartrates:
(i) Monosodium Tartrate
(ii) Disodium Tartrate
Е336 Тартраты калия:
(i) Тартрат калия однозамещенный
(ii) Тартрат калия двузамещенный
Monopotassium Tartrates:
(i) Monopotassium Tartrate
(ii) Dipotassium Tartrate
Е337 Тартрат калия-натрия Sodium potassium tartrate
Е338 Ортофосфорная кислота Orthophosphoric Acid
Е339 Ортофосфаты натрия:
(i) Ортофосфат натрия однозамещенный
(ii) Ортофосфат натрия двузамещенный
(iii) Ортофосфат натрия трехзамещенный
Sodium Ortophosphates:
(i) Monosodium Ortophosphate
(ii) Disodium Ortophosphate
(iii) Trisodium Ortophosphate
Е340 Ортофосфаты калия:
(i) Ортофосфат калия однозамещенный
(ii) Ортофосфат калия двузамещенный
(iii) Ортофосфат калия трехзамещенный
Potassium Ortophosphates:
(i) Monopotassium Ortophosphate
(ii) Dipotassium Ortophosphate
(iii) Tripotassium Ortophosphate
Е341 Ортофосфаты кальция:
(i) Ортофосфат кальция однозамещенный
(ii) Ортофосфат кальция двузамещенный
(iii) Ортофосфат кальция трехзамещенный
Calcium Phosphates:
(i) Monocalcium Ortophosphate
(ii) Dicalcium Ortophosphate
(iii) Tricalcium Ortophosphate
Е342 Ортофосфаты аммония:
(i) Ортофосфат аммония однозамещенный
(ii) Ортофосфат аммония двузамещенный
Ammonium Phosphates:
(i) Monoammonium Ortophosphate
(ii) Diammonium Ortophosphate
Е343 Ортофосфаты магния:
(i) Ортофосфат магния однозамещенный
(ii) Ортофосфат магния двузамещенный
(iii) Ортофосфат магния трехзамещенный
Magnesium Ortophosphates:
(i) Monomagnesium Ortophosphate
(ii) Dimagnesium Ortophosphate
(iii) Trimagnesium Ortophosphate
Е345 Цитрат магния Magnesium Citrate
Е349 Малат аммония Ammonium Malate
Е350 Малаты натрия:
(i) Малат натрия однозамещенный
(ii) Малат натрия (?)
Sodium Malates:
(i) Sodium Malate
(ii) Sodium Hydrogen Malate
Е351 Малаты калия:
(i) Малат калия однозамещенный
(ii) Малат калия (?)
Potassium Malates:
(i) Potassium Malate
(ii) Potassium Hydrogen Malate
Е352 Малаты кальция:
(i) Малат кальция однозамещенный
(ii) Малат кальция (?)
Calcium Malates:
(i) Calcium Malate
(ii) Calcium Hydrogen Malate
Е353 Мета-винная кислота Metatartaric Acid
Е354 Тартрат кальция Calcium Tartrate
Е355 Адипиновая кислота Adipic Acid
Е356 Адипат натрия Sodium Adipate
Е357 Адипат калия Potassium Adipate
Е359 Адипат аммония Ammonium Adipate
Е363 Янтарная кислота Succinic Acid
Е365 Фумарат натрия Sodium Fumarates
Е366 Фумарат калия Potassium Fumarates
Е367 Фумарат кальция Calcium Fumarates
Е368 Фумарат аммония Ammonium Fumarates
Е375 Никотиновая кислота Nicotinic Acid
Е380 Цитраты аммония Ammonium Citrates
Е381 Цитраты аммония-железа Ferric Аmmonium Citrate
Е383 Глицерофосфат кальция Calcium Glycerophosphate
Е384 Изопропилцитратная смесь Isopropil Citrates
Е385 Кальция динатриевая соль этилендиаминтетрауксусной кислоты (CaNa2 ЭДТА) Calcium Disodium Ethylene Diamine Tetra-acetate (Calcium Disodium EDTA)
Е386 Динатриевая соль этилендиаминтетрауксусной кислоты Disodium Ethylene Diamine Tetra-acetate
Е387 Оксистеарин Oxystearin
Е388 Тиопропионовая кислота Thiodipropionic Acid
Е389 Дилаурилтиодипропионат Dilauryl Thiodipropionate
Е391 Фитиновая кислота Phytic Acid
Обозначения
Exxx вещество входит в список пищевых добавок, запрещенных к применению в пищевой промышленности РФ
Exxx вещество входит в список пищевых добавок, не имеющих разрешения к применению в пищевой промышленности в РФ
Exxx вещество входит в список пищевых добавок, допустимых в качестве вспомогательного средства для производства пищевой продукции (п.2.25.2 СанПиН 2.3.2.1293-03)
Exxx вещество входит в список пищевых добавок, запрещенных к применению в пищевой промышленности Евросоюза, но допустимых в РФ

Литература

  • Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.1293-03 «Гигиенические требования по применению пищевых добавок. Приложение 1». — Москва, 15.06.2003


Пищевые добавки
E1xx | E2xx | E3xx | E4xx | E5xx | E6xx | E9xx | E1xxx
 
Начальная страница  » 
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ы Э Ю Я
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Home