Арахис

Арахис
Листья и плоды арахиса
Научная классификация
Царство: Растения
Отдел: Покрытосеменные
Класс: Двудольные
Порядок: Бобовые
Семейство: Бобовые
Подсемейство: Faboideae
Триба: Aeschynomeneae
Род: Арахис
Латинское название
Arachis L.
Виды

Arachis appressipila
Arachis archeri
Arachis batizocoi
Arachis benensis
Arachis benthamii
Arachis brevipetiolata
Arachis burchellii
Arachis burkartii
Arachis cardenasii
Arachis chiquitana
Arachis correntina
Arachis cruziana
Arachis cryptopotamica
Arachis dardani
Arachis decora
Arachis diogoi
Arachis douradiana
Arachis duranensis
Arachis giacomettii
Arachis glabrata
Arachis glandulifera
Arachis gracilis
Arachis guaranitica
Arachis hatschbachii
Arachis helodes
Arachis hermannii
Arachis herzogii
Arachis hoehnei
Arachis hypogaea
Arachis ipaensis
Arachis kempff-mercadoi
Arachis kretschmeri
Arachis kuhlmannii
Arachis lignosa
Arachis lutescens
Arachis macedoi
Arachis magna
Arachis major
Arachis marginata
Arachis martii
Arachis matiensis
Arachis microsperma
Arachis monticola
Arachis oteroi
Arachis palustris
Arachis paraguariensis
Arachis pietrarellii
Arachis pintoi
Arachis praecox
Arachis prostrata
Arachis pseudovillosa
Arachis pusilla
Arachis repens
Arachis retusa
Arachis rigonii
Arachis setinervosa
Arachis simpsonii
Arachis stenophylla
Arachis stenosperma
Arachis subcoriacea
Arachis sylvestris
Arachis trinitensis
Arachis triseminata
Arachis tuberosa
Arachis valida
Arachis vallsii
Arachis villosa
Arachis villosulicarpa
Arachis williamsii

Ара́хис (Arachis L.), земляной орех (переводное, не народное назв.) — родовое название растений из семейства мотыльковых (Papillionaceae), или бoбoвыx (Leguminosae).

Название «арахис» происходит, вероятно, от греч. αράχνη — паук, по сходству сетчатого рисунка плодов с пауком.

Из весьма немногочисленных видов этого рода, свойственных по большей части Бразилии, один только американский земляной орех, Arachis hypogaea L., хорошо известен и вне родины, и культивируется довольно обширно в тропических странах Америки, Азии и Африки, а в Европе — в Италии, Испании и на юге Франции.

Это однолетнее растение, с ветвистыми побегами и двупарно-перистыми листьями; жёлто-красные цветы расположены кистями на ножках по 4-7 в углах листьев; чашечка двугубая, с отогнутым парусом (см. описание семейства мотыльковых); только нижние приносят плоды, а верхние обыкновенно бесплодны. Плоды — вздутые, овальные, 2-4-семянные бобы, с паутинистым рисунком, созревая, наклоняются к земле и зарываются в неё, где и дозревают. Семена цветом и величиною с горошинку содержат до 40-50 % масла, напоминающего по вкусу миндальное, употребляемого как осветительный материал (в Испании), а также и в пищу, как безвредная примесь к искусственному маргариновому маслу (в значительном количестве), к шоколаду и в мыловарении.

Составляя в тропической Америке один из главных питательных материалов, в жареном или варёном виде, арахис особенно успешно разводится ныне во Франции, в защищенных местах с рыхлою почвой; при благоприятных условиях дает урожай сам-80-100; семянные выжимки дают крахмальную муку, весьма схожую с пшеничной, а по богатству (до 40 %) протеина или белковых веществ они, подобно льняным выжимкам, представляют хороший корм.


Масличные культуры
Арахис | Горчица | Конопля | Кунжут | Лён масличный | Ляллеманция | Маслина | Перилла | Подсолнечник | Рапс | Рыжик | Сафлор | Соя | Хлопчатник

При написании этой статьи использовался материал из Энциклопедического словаря Брокгауза и Ефрона (1890—1907).
 
Начальная страница  » 
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ы Э Ю Я
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Home